Vinoteca
Itāļu vakariņas bez vīna ir kā mīlestība bez skūpstiem ...
Mūsu Vinotēkā Jūs varat klusumā un mierā baudīt vīnus un uzkodas.
Vinotēkas piedāvājums
| Vīni 37,5 cl | | | 2009 Five Roses Anniversario Rosato I.G.T. /Negroamaro, Malvasia Nera di Lecce/ | Ls 7.00 | | 2006 Salice Salentino Rosso D.O.C. Riserva /Negroamaro, Malvasia Nera di Lecce/ | Ls 7.00 | | | | | Vīni 75 cl | | | Frizante Ursi /Verdeca Chardonnay/ | Ls 7.00 | | Spumante Brut Bianco Don Piero /Malvasia Bianca/ | Ls 9.00 | | Spumante Brut Rose Donna Lisetta /Negroamaro/ | Ls 9.00 | | 2010 Locorotondo D.O.C. /Verdeca, Bianco d'Alessano/ | Ls 7.00 | | 2010 Messapia Verdeca Bianco Salento I.G.T. /Verdeca/ | Ls 9.00 | | 2009 Donna Lisa Bianco I.G.T. /Malvasia Bianca/ | Ls 12.00 | | 2010 Five Roses Anniversario Rosato I.G.T. | Ls 10.00 | | 2010 Elo Veni I.G.T. /Negroamaro/ | Ls 10.00 | | 2007 Salice Salentino Rosso D.O.C. Riserva /Negroamaro, Malvasia Nera di Lecce/ | Ls 10.00 | | 2009 Primitivo di Manduria D.O.C. /Primitivo/ | Ls 11.00 | | 2006 Il Lemos Salanto Rosso I.G.T. /Merlot, Montepulciano, Primitivo, Negroamaro/ | Ls 14.00 | | 2006 Donna Lisa Salice Salentino Rosso D.O.C. Riserva | Ls 16.00 | | | | | Olīveļļa 50 cl | | | Villa la Rena Extra Virgin Olive Oil /olīvas Cellina, Ogliarola, Coratina/ | Ls 12.00 | | | | | Mājas sieri | | | Govs piena siers ar saulē kaltētiem tomātiem, ierīvēts ar rozmarīnu un timiānu | Ls 2.50 | | Govs piena siers ar ķirbju, saulespuķu un sezama sēklām | Ls 2.50 | | Govs piena siers ar melnajām olīvām, tīts vīnogu lapās | Ls 2.50 | | | | | Cepumi | | | Kārtainās mīklas standziņas ar sezama sēklām 150 g | Ls 1.50 | | Auzu pārslu cepumi 150 g | Ls 1.50 | | Cantuccini 150 g | Ls 1.50 | | Pistāciju cepumi 150 g | Ls 1.50 | | Siera cepumi 150 g | Ls 1.50 | | šokolādes cepumi 150 g | Ls 1.50 | | šokolādes cepumi 250 g | Ls 1.50 | | | | | Helix Aspersa - Itālijas bioloģiski audzēto vīngliemežu gliemežvāki | | | 20 gab. | Ls 1.00 | | 40 gab. | Ls 2.00 | | | | | | |
Salice Salentino Rosso Riserva DOC
"Mēs ražojam Salice kopš 1954. gada un, lai atzīmētu tā vēsturiskumu, kopš 2004. gada uz pudeles etiķetes ir redzama zīme, ka šis vīns ir jau 50 gadus vecs." /Leone de Castris
Vīns ar piesātinātu purpursarkanu krāsu, ražots no Negroamaro un Malvasia Nera vīnogām. Aromātam raksturīga melleņu un tumšo ķiršu smarža, kā arī bazilika un saldo piparu notis. ļoti labi saskan ar grilētu gaļu un pūdētajiem sieriem.
Vīnoga: Negroamaro (90%), Malvasia Nera di Lecce (10%)
Augsne: vidēji mālaina
Vīna dārza aptuvenais vecums: 40 gadi
Raža: septembra beigas
Ražas apjoms un vienu ha: 7 tonnas
Nogatavināšana: 12 mēneši ozolkoka mucās
Pasniegšanas temperatūra: 16 - 18 grādi pēc Celsija
Vīna darītava: Leone de Castris, Puglias reģions
Five Roses Anniversario Rosato IGT Salento
Vīns Five Roses Anniversiaro tika sākts ražots 1993. gadā par godu vīna Five Roses 50 gadu jubilejai.
Sārtvīnam piemīt fantastiska ķiršsarkana krāsa un kārdinošs melleņu, jāņogu un rožu aromāts. Labi saskanēs ar risotto, zivīm un balto gaļu, kā arī suši. Lieliski der arī kā aperitīvs.
Vīnoga: Negroamaro (80%), Malvasia Nera di Lecce (20%)
Augsne: mālaina
Vīna dārza aptuvenais vecums: 50 gadi
Raža: septembra pirmā puse
Ražas apjoms uz vienu ha: 6.5 tonnas
Nogatavināšana: 3 mēneši mucās
Pasniegšanas temperatūra: 10 - 12 grādi pēc Celsija
Vīna darītava: Leone de Castris, Puglias reģions
Messapia Verdeca IGT Salento
Verdecas vīnogas izceļas ar tām raksturīgo dzelteno un zaļgano krāsu spēli. Vīna īpatnējo smaržu veido savvaļas ziedu kombinācija ar citrusaugļiem, bergamoti un ananasu. Tam ir svaiga garša, kas labi saskan kopā ar jūras veltēm un svaigajiem sieriem.
Vīnoga: Verdeca
Augsne: mālaina
Vīna dārza aptuvenais vecums: 13 gadi
Raža: augusta beigas
Ražas apjoms uz hetāru: 7.5 tonnas
Nogatavināšana: gandrīz 3 mēnešus mucās
Pasniegšanas temperatūra: 8 - 10 grādi pēc Celsija
Vīna darītava: Leone de Castris, Puglias reģions
Donna Lisa Malvasia Bianca IGT Salento
Zeltaini dzeltens vīns ar izteiktu citrusaugļu, ananasu, banānu un vaniļas aromātu. Garšā nedaudz atgādina lazdu riekstus. Izcils ar zivju zupu, risotto un balto gaļu.
Vīnoga: Malvasia Bianca
Augsne: mālaina
Vīna dārza aptuvenais vecums: 15 gadi
Raža: augusta tresā dekāde
Ražas apjoms uz vienu ha: 6.5 tonnas
Nogatavināšana: 6 mēneši mucās
Pasniegšanas temperatūra: 10 - 12 grādi pēc Celsija
Vīna darītava: Leone de Castris, Puglias reģions
Donna Lisa Salice Salentino Rosso Riserva DOC
Dziļa sarkana krāsa, zileņu un upeņu džema aromāts ar vaniļas notīm. Garša ļoti eleganta, samtaina. Iesakām ar grilētu gaļu un pūdētiem sieriem.
Vīnoga: Negroamaro (90%), Malvasia Nera di Lecce (10%)
Augsne: vidēji mālaina
Vīna dārza aptuvenais vecums: 70 gadi
Raža: septembra beigas
Ražas apjoms uz vienu ha: 5 tonnas
Nogatavināšana: 18 mēneši mucās
Pasniegšanas temperatūra: 18 - 20 grādi pēc Celsija
Vīna darītava: Leone da Castris, Puglias reģions
Negrino Aleatico IGT Salento
Desertvīnam piemīt dziļa, intensīva purpura krāsa, kas ideāli sader ar jūtamo rožu un ogu aromātu. Garša ir dabīgi salda, maiga. Vislabāk garšos pie žāvētu augļu kūkām un macaroons.
Vīnoga: Aleatico di Puglia
Augsne: mālaina
Vīna dārza aptuvenais vecums: 30 gadi
Raža: septembra beigas
Ražas apjoms un vienu ha: 6 tonnas
Nogatavināšana: 6 mēneši mucās
Pasniegšanas temperatūra: 12 - 14 grādi pēc Celsija
Vīna darītava: Leone de Castris, Puglias reģions
Il Lemos Rosso IGT Salento
Dziļa, sarkana krāsa, smarža atgādina ķiršu ievārījumu, melnos piparus, vaniļu un nedaudz - kakao. Piesātināta, maiga, eleganta garša ar ilgu pēcgaršu. ļoti labi saskan ar fileju, steiku un pūdētiem sieriem.
Vīnoga: Merlot (50%), Montepulciano (20%), Primitivo (20%), Negroamaro (10%)
Augsne: mālaina
Vīna dārza aptuvenais vecums: 20 gadi
Raža: Primitivo un Merlot vīnogas - septembra sākums, Montepulciano un Negroamaro vīnogas - septembra beigas
Ražas apjoms uz vienu ha: 6.5 tonnas
Nogatavināšana: 12 mēneši mucās
Pasniegšanas temperatūra: 18 - 20 grādi pēc Celsija
Vīna darītava: Leone de Castris, Puglias reģions
Messere Andrea Rosso IGT Salento
Vīna darīšanā izmantotās Negroamaro un Cabernet Sauvignon vīnogas nodrošina dziļo rubīnsarkano krāsu, savukārt spēcīgo melleņu un plūmju aromātu bagātina vaniļas notis. Ieteicams pie grilētas gaļas, gardiem pamatēdieniem un pūdētiem sieriem.
Vīnoga: Negroamaro (50%), Cabernet Sauvignon (50%)
Augsne: vidēji mālaina
Vīna dārza aptuvenais vecums: Negroamaro - 40 gadi, Cabernet Sauvignon - 15 gadi
Raža: Cabernet Sauvignon vīnoga - otrā septembra nedēļa, Negroamaro - septembra beigas
Ražas apjoms uz vienu ha: 6.5 tonnas
Nogatavināšana: 12 mēneši mucās
Pasniegšanas temperatūra: 18 - 20 grādi pēc Celsija
Vīna darītava: Leone de Castris, Puglias reģions
Villa La Rena Primitivo IGT Salento
Šo sarkanvīnu viegli atpazīt pēc tā īpatnēji sarkanās krāsas, sarkano augļu un vaniļas aromāta un garšas maiguma. Izcili garšo ar grilētu gaļu un pūdētiem sieriem.
Vīnoga: Primitivo del Salento
Augsne: mālaina
Vīna dārza aptuvenais vecums: 30 gadi
Raža: septembra sākums
Ražas apjoms uz vienu ha: 7 tonnas
Nogatavināšana: 6 mēneši mucās
Pasniegšanas temperatūra: 16 - 18 grādi pēc Celsija
Vīna darītava: Leone de Castris, Puglias reģions
Villa Santera Primitivo di Manduria DOC
Šim sarkanvīnam piemīt oti dziļa, sarkana krāsa, gandrīz violeta un ārkārtīgi bagātīgs aromāts, kurā spēlējas plūmju, tumšo ķiršu, ingvera un vaniļas notis. Garšā tas ir pabeigts, samtains un labi sabalansēts. Baudiet to ar grilētu gaļu, pastu un pūdētiem sieriem.
Vīnoga: Primitivo di Manduria
Augsne: mālaina
Vīna dārza aptuvenais vecums: 40 gadi
Raža: septembra sākums
Ražas apjoms uz vienu ha: 6 tonnas
Nogatavināšana: 6 mēneši mucās
Pasniegšanas temperatūra: 16 - 18 grādi pēc Celsija
Vīna darītava: Leone de Castris, Puglias reģions
Maiana Salice Salentino Rosso DOC
Sarkanvīnam piemīt skaisti sarkana krāsa, augļaina smarža ar plūmju un vaniļas notīm, garšā - maigs un labi izturēts. Ļoti labs ar grilētu gaļu un pūdētiem sieriem.
Vīnoga: Negroamaro (90%), Malvasia Nera (10%)
Augsne: vidēji mālaina
Vīna dārza aptuvenais vecums: 30 gadi
Raža: septembra beigas
Ražas apjoms uz vienu ha: 8 tonnas
Nogatavināšana: 6 mēneši mucās
Pasniegšanas temperatūra: 16 - 18 grādi pēc Celsija
Vīna darītava: Leone de Castris, Puglias reģions
Locorotondo DOC
Vīnam raksturīga dzeltenīga krāsa un citrusaugļu aromāts ar ananasu notīm. Garša ir svaiga un labi sabalansēta. Iesakām baudīt pie jūras veltēm un izmeklētiem pamatēdieniem.
Vīnoga: Verdeca (65%), Bianco d'Alessano (35%)
Augsne: mālaina
Vīna dārza aptuvenais vecums: 10 gadi
Raža: septembra otrā nedēļa
Ražas apjoms uz vienu ha: 8 tonnas
Nogatavināšana: 3 mēneši mucās
Pasniegšanas temperatūra: 8 - 10 grādi pēc Celsija
Vīna darītava: Leone de Castris, Puglias reģions
Ursi Bianco Frizzante
Dzirkstošs baltvīns ar maigi dzeltenu krāsu, augļainu aromātu un patīkamu, atmiņā paliekošu garšu. Ļoti labi saskan ar uzkodām un fritētām jūras veltēm.
Vīnoga: Verdeca (85%), Chardonnay (15%)
Augsne: mālaina
Vīna dārza aptuvenais vecums: 10 gadi
Raža: Chardonnay vīnoga - augusta sākums, Verdeca vīnoga - septembra sākums
Ražas apjoms uz vienu ha: 9 tonnas
Nogatavināšana: 2 mēneši mucās zem spiediena
Pasniegšanas temperatūra: 6 - 8 grādi pēc Celsija
Vīna darītava: Leone de Castris, Puglias reģions
Don Piero Spumante Brut Bianco
Dzeltenīgs dzirkstošais baltvīns, kurā savienojas žāvētu augļu un balto ziedu smaržu buķetes. Garšā ir izcils balanss starp svaigumu un maigumu. Izcili garšos pie gliemežiem vai kā aperitīvs.
Vīnoga: Malvasia Bianca
Augsne: mālaina
Vīna dārza aptuvenais vecums: 15 gadi
Raža: augusta otrā nedēļa
Ražas apjoms uz vienu ha: 7 tonnas
Nogatavināšana: 9 mēneši
Pasniegšanas temperatūra: 6 - 8 grādi pēc Celsija
Vīna darītava: Leone de Castris, Puglias reģions
Donna Lisetta Spumante Brut Rose
Dzirkstošais sārtvīns ar kristāldzidru iesārtu krāsu. Aromātā jūtamās upenes un augļi padara tā garšu elegantu un svaigu. Veiksmīga izvēle aperitīvam vai pie jūras velšu ēdieniem.
Vīnoga: Negroamaro (90%), Malvasia Nera (10%)
Augsne: mālaina
Vīna dārza aptuvenais vecums: 15 gadi
Raža: augusta trešā nedēļa
Ražas apjoms uz vienu ha: 7 tonnas
Nogatavināšana: 9 mēneši
Pasniegšanas temperatūra: 6 - 8 grādi pēc Celsija
Vīna darītava: Leone de Castris, Puglias reģions
Five Roses Acquavite d'Uva
Vīnoga: Negroamaro un Malvasia Nera
Augsne: mālaina
Destilācija: dubulta tvaika destilācija
Vecums: 18 mēneši
Pasniegšanas temperatūra: 12 - 13 grādi pēc Celsija
Grappas / Dzīvības ūdens ražotājs: Leone de Castris, Puglias reģions
Grappa Donna Lisa
Vīnoga: Negroamaro
Krāsa: dzintara
Alkohola saturs: 43%
Nogatavināšana: ozolkoka mucās
Grappas / Dzīvības ūdens ražotājs: Leone de Castris, Puglias reģions
Villa La Rena Olio Extra Vergine di Oliva
Olīva: Ogliarola, Cellina, Coratina
Augsne: mālaina
Spiedums: ar rokām vāktas, saspaidītas un auksti spiestas
|
